Ep. 8 Transcript: ESpeak Spanish Podcast (Nicoya: zona azul de Costa Rica)

Español

[Introducción en inglés]

[Interludio]

Esta semana tenemos un país de América Central y voy a hablar de Costa Rica que oficialmente está nombrado la República de Costa Rica. Tiene una población de 5 millones de personas y la capital es San José. Es un país muy montañoso y posee la mayor densidad de especies del mundo. El turismo es el principal fuente de ingresos para Costa Rica, y fue uno de los pioneros del ecoturismo que se centra en la sostenibilidad, la preservación y la apreciación del medio ambiente. Es más, es una nación desmilitarizada por voluntad propia desde 1948.

Esta semana quiero hablar más de una región específica de Costa Rica, que se llama Nicoya, y la razón es que esta región está conocida como una zona azul, o “blue zone”. Me imagino que todos están preguntándose qué es una zona azul porque es bastante poco conocida. Las zonas azules son regiones del mundo donde la gente es más longeva, o sea vive más que el promedio, y muchas personas en estas regiones superan los cien años de edad.Es más, la gente sufre de menos enfermedades en estos lugares. Este término, la zona azul, apareció por primera vez en un artículo en 2005, pero fue popularizado por Dan Buettner y su libro ‘Blue Zones’ o ‘Las zonas azules’, publicado en 2008.

Existen 5 zonas azules en el mundo. La primera está en Cerdeña en Italia, o “Sardinia” sobre todo un pueblo que se llama Seulo, y ésta fue la primera zona descubierta.La segunda es la isla de Okinawa en Japón. La tercera Loma Linda en California, que consiste en un grupo de adventistas del séptimo día, o “Seventh Day Adventists”. La cuarta se llama Icaria, que es una isla de Grecia, y la quinta es Nicoya en Costa Rica, y de esta última voy a hablar más.

La península de Nicoya se encuentra en el lado occidental del país y parece que hay muchos factores que contribuyen a la longevidad prolongada de los habitantes de Nicoya.

En primer lugar tenemos el agua que beben. El agua en Nicoya tiene el contenido más alto de calcio y magnesio en todo el país y este hecho está vinculado con los índices más bajos de cardiopatía: “heart disease”. Y también contribuye a huesos más fuertes.

Es más, el sentido de familia en Costa Rica contribuye a la longevidad. La mayoría de la gente vive con su familia así que los más jóvenes pueden cuidar de los más viejos, y provee un sentido de pertenencia y un poco de alegría, me imagino. 

En tercer lugar tenemos que hablar de la comida que parece una razón muy importante por la que la gente vive más tiempo en todas las zonas azules.. Comen una cena bastante pequeña y en general consumen menos calorías. Este hecho de la cena es importante. Su comida más grande se come en el medio del día, a la hora del almuerzo, y su cena es mucho más ligera. Su comida suele consistir en frijoles y maíz más otras cosas. No comen comida precocinada o “processed food” y su dieta está dominada por las verduras – no consumen mucha carne.

Otra cosa que contribuye a la longevidad es contacto frecuente con vecinos. Sus vidas son muy sociales y cada día ríen, sonríen, hablan y escuchan con sus vecinos y su familia que seguro que contribuye a la alegría y la esperanza en la vida. 

También, estas personas en estos lugares, sobre todo en Nicoya, siguen trabajando en la vejez. No dejan de hacer los quehaceres domésticos, así que son activos cada día. Es más, trabajan duro a lo largo de la vida y la actividad física es una parte integral de la vida.

También, la luz del sol desempeña un papel importante en la salud de estas personas. La luz del sol ayuda con la producción de vitamina D, que promueve los huesos fuertes y la función correcta del cuerpo. Y lo más importante es que no reciben demasiada luz del sol porque esto puede tener efectos muy negativos también, pero reciben una cantidad suficiente para promover la buena salud. 

La gente en Nicoya también tiene un sentido de propósito, y allá en Costa Rica se llama su ‘plan de vida’. Consiste en mantenerse integrados en su comunidad, y seguir desempeñando papeles importantes a lo largo de la vida, aun en la vejez. También hacen mucho ejercicio, pues no mucho pero hacen ejercicio cada día, constante, a lo largo de la vida y intentan vivir una vida sin mucho estrés.

Las otras zonas comparten muchos factores similares a estos factores que existen en Nicoya. En resumen, hay muchos factores que contribuyen a la salud y longevidad de los habitantes de estos lugares. Sus vidas diferencian mucho con el estilo de vida occidental, sobre todo en cuanto a la dieta y la fuerza de las relaciones familiares.

Para mí esto es un tema superinteresante por la manera en que de manera constante la gente de estas regiones sigue viviendo muchos más años del promedio que es muy impresionante y también creo que necesitamos aprender un poco de estas estadísticas porque no es una casualidad, es que tienen vidas mejores de muchas maneras y en el mundo occidental creo que necesitamos tomar lecciones y aprender cosas de qué hacen en estos lugares, estas zonas azules.

Bueno, muchas gracias por escuchar este episodio del podcast. Estoy intentando crear episodios que diferencian cada semana para que sean interesantes y puedan los lectores [me equivoqué! Quise decir “oyentes”] practicar vocabulario y frases diferentes y aprender información y estadísticas diferentes y nuevas también. Muchísimas gracias por escuchar y nos vemos en el próximo episodio. Gracias, chao!

[Interludio]

[Outro en inglés]

English

[Intro in English]

[Interlude]

This week we’ve got a country in Central America, and I’m going to talk about Costa Rica, officially called the Republic of Costa Rica. It has a population of 5 million people and the capital is San José. It is a very mountainous country and has the highest density of species in the world. Tourism is the main source of income for Costa Rica, and it was one of the pioneers of ecotourism which focuses on sustainability, preservation and appreciation of the environment. What’s more, it is a demilitarized nation by choice since 1948.

This week I want to talk more in-depth about a specific region of Costa Rica called Nicoya, and the reason is that this region is known as a blue zone. I imagine everyone is wondering what a blue zone is because it is not that commonly known. The blue zones are regions of the world where people tend to live longer, that is, they live longer than average, and many people in these regions are over one hundred years old. Moreover, people suffer from less illness in these places. This term, the blue zone, first appeared in an article in 2005, but was popularized by Dan Buettner and his book ‘Blue Zones’, published in 2008.

There are 5 blue zones in the world. The first is in Sardinia in Italy, particularly a town called Seulo, and this was the first area discovered. The second is the island of Okinawa in Japan. The third Loma Linda in California, which consists of a group of Seventh-day Adventists. The fourth is called Icaria, which is an island of Greece, and the fifth is Nicoya in Costa Rica, and I will talk more about the latter.

The Nicoya Peninsula is located on the western side of the country and there seem to be many factors that contribute to the prolonged longevity of the inhabitants of Nicoya.

First of all we have the water they drink. Water in Nicoya has the highest calcium and magnesium content in the entire country and this fact is linked to the lower rates of heart disease. And it also contributes to stronger bones.

Furthermore, the sense of family in Costa Rica contributes to longevity. Most people live with their family so the youngest can take care of the oldest, and it provides a sense of belonging and a bit of extra happiness, I imagine.

Thirdly, we have to talk about food, which seems like a very important reason why people live longer in all blue zones. They eat a fairly small dinner and generally consume fewer calories. This dinner fact is important. Their biggest meal is eaten in the middle of the day, at lunchtime, and their dinner is much lighter. Their food usually consists of beans and corn plus other things. They do not eat processed food and their diet is dominated by vegetables – they do not consume much meat.

Another thing that contributes to longevity is frequent contact with neighbours. Their lives are very social and every day they laugh, smile, talk and listen with their neighbours and their family which surely contributes to joy and hope in life.

Also, these people in these places, especially in Nicoya, continue to work in old age. They do not stop doing housework, so they are active every day. Moreover, they work hard throughout life and physical activity is an integral part of life.

Also, sunlight plays an important role in the health of these people. Sunlight helps with the production of vitamin D, which promotes strong bones and proper body function. And most importantly, they don’t get too much sunlight because this can have very negative effects too, but they get enough to promote good health.

People in Nicoya also have a sense of purpose, and over in Costa Rica it is called their plan de vida’. It consists of remaining integrated in your community and continuing to play important roles throughout life, even in old age. They also exercise a lot, well not necessarily a lot but they exercise every day, consistently, throughout life and try to live a life without much stress.

The other zones share many factors similar to these factors that exist in Nicoya. In summary, there are many factors that contribute to the health and longevity of the inhabitants of these places. Their lives differ greatly with the Western lifestyle, especially in terms of diet and the strength of family relationships.

In my opinion this is a very interesting topic because of the way in which the people of these regions continue to live many more years than the average which is very impressive, and I also think we need to learn a little from these statistics because it is not a coincidence: it’s that they have better lives in many ways and in the Western world, I think we need to take lessons and learn things from what they do in these places, these blue zones.

Well, thank you very much for listening to this episode of the podcast. I am trying to create episodes that differentiate each week so that they are interesting and listeners can practice different vocabulary and phrases and learn different and new information and statistics as well. Thank you very much for listening and see you in the next episode. Thanks, bye!

[Interlude]

[Outro in English]

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